Health tips: ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ తింటున్నారా... మధుమేహం ముప్పు ఉంది జాగ్రత్త!
Health tips: ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ తింటున్నారా... మధుమేహం ముప్పు ఉంది జాగ్రత్త!
- వారానికి మూడుసార్లు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ తినేవారిలో డయాబెటిస్ ముప్పు
- సుమారు 20 శాతం పెరిగే ప్రమాదమని తాజా అధ్యయనంలో వెల్లడి
- ఉడికించిన లేదా బేక్ చేసిన ఆలుగడ్డలతో ఎలాంటి ప్రమాదం లేదని స్పష్టం
- ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌కు బదులుగా తృణధాన్యాలు తీసుకుంటే మధుమేహం దూరం
- రెండు లక్షల మందిపై 30 ఏళ్లకు పైగా సాగిన హార్వర్డ్ పరిశోధన
- ఆహారంలో చిన్న మార్పులతో డయాబెటిస్‌ను నివారించవచ్చని నిపుణుల సూచన
బంగాళాదుంపలతో చేసిన వంటకాలు అంటే చాలామందికి ఇష్టం. ముఖ్యంగా చిన్నా పెద్దా తేడా లేకుండా అందరూ ఇష్టంగా తినే ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ విషయంలో ఓ చేదు వార్త వెలుగులోకి వచ్చింది. వారానికి మూడు లేదా అంతకంటే ఎక్కువసార్లు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ తినేవారిలో టైప్ 2 డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదం ఏకంగా 20 శాతం అధికంగా ఉంటుందట. ఈ మేరకు ఓ అధ్యయనం హెచ్చరించింది. అయితే, ఆలుగడ్డలను ఉడకబెట్టినా, బేక్ చేసినా లేదా మెత్తగా చేసి (మాష్డ్) తిన్నా అలాంటి ప్రమాదమేమీ ఉండదని కూడా ఈ పరిశోధన స్పష్టం చేసింది.
ప్రఖ్యాత హార్వర్డ్ టీహెచ్ చాన్ స్కూల్ ఆఫ్ పబ్లిక్ హెల్త్ పరిశోధకులు ఈ అధ్యయనాన్ని నిర్వహించారు. బీఎంజే జర్నల్‌లో ప్రచురితమైన ఈ అధ్యయనం కోసం, సుమారు 2,05,000 మంది ఆహారపు అలవాట్లను 30 ఏళ్లకు పైగా క్షుణ్ణంగా పరిశీలించారు. ఈ సుదీర్ఘ కాలంలో, వీరిలో 22,299 మంది డయాబెటిస్ బారిన పడినట్లు తేలింది. వారి ఆహారపు అలవాట్లను విశ్లేషించినప్పుడు, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ వినియోగానికి, మధుమేహానికి మధ్య బలమైన సంబంధం ఉన్నట్లు కనుగొన్నారు.
ఈ అధ్యయనం కేవలం సమస్యను చెప్పి వదిలేయకుండా, ఒక పరిష్కారాన్ని కూడా సూచించింది. ఆహారంలో ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌కు బదులుగా తృణధాన్యాలను చేర్చుకుంటే డయాబెటిస్ ముప్పు 19 శాతం వరకు తగ్గుతుందని పరిశోధకులు లెక్కగట్టారు.
ఈ అధ్యయనానికి నేతృత్వం వహించిన ప్రొఫెసర్ వాల్టర్ విల్లెట్ మాట్లాడుతూ, "ప్రజారోగ్యం విషయంలో ఈ అధ్యయనం ఒక సులభమైన, శక్తివంతమైన సందేశాన్ని అందిస్తోంది. మన రోజువారీ ఆహారంలో చేసుకునే చిన్న మార్పులే టైప్ 2 డయాబెటిస్ ప్రమాదంపై గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. ముఖ్యంగా ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌ను పరిమితం చేసి, ఆరోగ్యకరమైన తృణధాన్యాలను ఎంచుకోవడం ద్వారా జనాభాలో మధుమేహం ముప్పును తగ్గించవచ్చు" అని వివరించారు.