ప్రపంచ పప్పుధాన్యాల దినం

- ఆరోగ్యానికి శక్తి… ఆహార భద్రతకు భరోసా

- రైతు ఆదాయానికి ఆధారం… భవిష్యత్ వ్యవసాయానికి దిశ

ఫిబ్రవరి 10 (పీపుల్స్ మోటివేషన్): ప్రపంచవ్యాప్తంగా పోషకాహార లోపం, ఆహార భద్రత వంటి అంశాలు పెద్ద సవాలుగా మారుతున్న వేళ పప్పుధాన్యాల ప్రాధాన్యం మరింత స్పష్టంగా కనిపిస్తోంది. తక్కువ ఖర్చుతో ఎక్కువ పోషకాలు అందించే ఆహారంగా పప్పుధాన్యాలు కోట్లాది ప్రజల జీవితాల్లో కీలక పాత్ర పోషిస్తున్నాయి. ఈ విలువను గుర్తు చేస్తూ ప్రపంచ పప్పుధాన్యాల దినాన్ని పాటిస్తున్నారు. ఇది కేవలం ఒక ఆహార పదార్థాన్ని గుర్తు చేసే రోజు కాదు. ఆరోగ్యం, వ్యవసాయం, ఆర్థిక వ్యవస్థ అన్నింటినీ కలిపే అంశంపై దృష్టి సారించే రోజు. పప్పుధాన్యాలు ప్రోటీన్లకు ప్రధాన వనరు. ముఖ్యంగా శాకాహారాన్ని అనుసరించే ప్రజలకు ఇవి శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందిస్తాయి. పిల్లల ఎదుగుదల, గర్భిణీ మహిళల ఆరోగ్యం, వృద్ధుల శక్తి పరిరక్షణలో పప్పుధాన్యాలు కీలకంగా నిలుస్తాయి. ఫైబర్, ఖనిజ లవణాలు, విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉండటంతో జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది. రక్తహీనత, పోషకాహార లోపం వంటి సమస్యలను తగ్గించడంలో పప్పుధాన్యాలు ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తాయి. ఆహార భద్రత దృష్ట్యా పప్పుధాన్యాల పాత్ర మరింత కీలకం. తక్కువ నీటితో పండే పంటలుగా ఇవి గుర్తింపు పొందాయి. వాతావరణ మార్పుల ప్రభావం పెరుగుతున్న ప్రస్తుత పరిస్థితుల్లో నీటి వినియోగం తక్కువగా ఉండే పప్పుధాన్యాలు భవిష్యత్ వ్యవసాయానికి ఆశాజ్యోతి లాంటివి. ఇవి భూమి సారాన్ని పెంచే లక్షణం కలిగి ఉండటంతో, దీర్ఘకాలిక వ్యవసాయానికి అనుకూలంగా మారుతున్నాయి. రైతుల కోణంలో చూస్తే పప్పుధాన్యాలు స్థిరమైన ఆదాయానికి దారి చూపే పంటలుగా నిలుస్తున్నాయి. పెట్టుబడి తక్కువగా ఉండటం, సాగు ఖర్చులు పరిమితంగా ఉండటం వల్ల చిన్న, సన్నకారు రైతులకు ఇవి అనుకూలంగా ఉంటాయి. సరైన మద్దతు ధరలు, మార్కెట్ సదుపాయాలు లభిస్తే రైతుల ఆదాయం పెరిగే అవకాశం ఉంది. పప్పుధాన్యాల సాగు విస్తరిస్తే వ్యవసాయ రంగంలో ప్రమాదాలు కూడా కొంత మేర తగ్గుతాయి. అయితే పప్పుధాన్యాల ఉత్పత్తి, వినియోగంలో ఇంకా ఎన్నో సవాళ్లు ఉన్నాయి. దిగుబడులు తక్కువగా ఉండటం, నాణ్యమైన విత్తనాల లభ్యత లోపించడం, నిల్వలు–రవాణా సమస్యలు రైతులను ఇబ్బంది పెడుతున్నాయి. మరోవైపు ప్రజల ఆహార అలవాట్లలో కూడా మార్పు అవసరం ఉంది. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగా పప్పుధాన్యాల వినియోగం పెరగాల్సిన అవసరంపై అవగాహన ఇంకా పూర్తిగా చేరలేదు. ప్రభుత్వాలు, సంస్థలు ఈ దిశగా మరింత దృష్టి పెట్టాల్సిన అవసరం ఉంది. పప్పుధాన్యాల సాగును ప్రోత్సహించే విధానాలు, పరిశోధన, మార్కెట్ మద్దతు అవసరం. పాఠశాల భోజన పథకాలు, పోషకాహార కార్యక్రమాల్లో పప్పుధాన్యాలకు ప్రాధాన్యం ఇస్తే, పిల్లల్లో ఆరోగ్య అవగాహన కూడా పెరుగుతుంది. అదే సమయంలో రైతులకు స్థిరమైన మార్కెట్ కూడా లభిస్తుంది.

- ప్రపంచ పప్పుధాన్యాల దినం ఈ అంశాలన్నింటిపై ఒకేసారి ఆలోచించాల్సిన అవసరాన్ని గుర్తు చేస్తుంది. ఇది ఒకరోజు అవగాహన కార్యక్రమంగా మిగలకుండా, నిరంతర చర్యలుగా మారాల్సిన అవసరం ఉంది. పప్పుధాన్యాల సాగు పెరగాలి, వినియోగం పెరగాలి, విలువను సమాజం గుర్తించాలి. మొత్తంగా పప్పుధాన్యాలు ఆరోగ్యానికి బలం. రైతులకు ఆదాయం. దేశానికి ఆహార భద్రత. భవిష్యత్తు తరాలకు పోషకాహార భరోసా. ఈ నాలుగు లక్ష్యాలను ఒకేసారి సాధించగల శక్తి పప్పుధాన్యాల్లో ఉంది. అందుకే ప్రపంచ పప్పుధాన్యాల దినం మనకు ఇచ్చే సందేశం స్పష్టం – పప్పుధాన్యాలను మన ఆహారంలోనూ, మన వ్యవసాయంలోనూ మరింత ప్రాధాన్యంగా నిలపాల్సిన సమయం ఇది.