Health news : వేసవిలో నానబెట్టిన విత్తనాలు… శరీరానికి సహజ శక్తి

• హైడ్రేషన్‌కు తోడు పోషకాలు
• జీర్ణక్రియకు మేలు చేసే విత్తనాలు
• మితంగా తీసుకుంటేనే పూర్తి ప్రయోజనం

మార్చి 26 (పీపుల్స్ మోటివేషన్): వేసవి కాలంలో అధిక ఉష్ణోగ్రతల కారణంగా శరీరం చెమట ద్వారా ఎక్కువ ద్రవాలను కోల్పోతుంది. అందువల్ల హైడ్రేషన్‌తో పాటు సరైన పోషకాహారం తీసుకోవడం చాలా అవసరం. నీరు తాగడం ముఖ్యమే అయినప్పటికీ, కొన్ని విత్తనాలను నీటిలో నానబెట్టి తీసుకోవడం ద్వారా అదనపు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు. నీటిలో నానిన విత్తనాలు జెల్‌లా మారి సులభంగా జీర్ణమవుతాయి. వీటిలో ఫైబర్, ప్రోటీన్లు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉండటంతో శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందిస్తాయి. వేసవిలో ఎక్కువగా ఉపయోగించే విత్తనాలలో చియా, సబ్జా విత్తనాలు ముఖ్యమైనవి. ఇవి నీటిలో నానబెట్టినప్పుడు తేమను నిల్వచేసే గుణం కలిగి ఉండి శరీరాన్ని హైడ్రేట్‌గా ఉంచుతాయి. ఫైబర్, ఓమెగా-3 ఫ్యాటీ ఆమ్లాలు అధికంగా ఉండటంతో జీర్ణక్రియ మెరుగుపడటమే కాకుండా ఎక్కువసేపు ఆకలి వేయకుండా కూడా సహాయపడతాయి. అలాగే సబ్జా విత్తనాలు శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచే గుణం కలిగి ఉండి, వేసవి పానీయాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. అవిసె గింజలు, మెంతులు కూడా ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే విత్తనాలు. అవిసె గింజలు ఓమెగా-3 ఫ్యాటీ ఆమ్లాలు, ఫైబర్, ప్రోటీన్లతో నిండి ఉండి జీర్ణాశయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. మెంతులను రాత్రంతా నానబెట్టి ఉదయం తీసుకోవడం ద్వారా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. ఇవి మెటాబాలిజాన్ని పెంచి శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందిస్తాయి. నువ్వులు చిన్నవైనా పోషకాలలో పెద్దవి. కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు వీటిలో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. నానబెట్టిన తర్వాత ఇవి జీర్ణానికి సులభమవుతాయి. సలాడ్లు, అల్పాహారం, స్మూతీలలో వీటిని చేర్చుకోవచ్చు. చియా, సబ్జా, అవిసె, మెంతులు, నువ్వులు వంటి విత్తనాలను మితంగా తీసుకుంటే శరీరానికి సమగ్ర ఆరోగ్యం లభిస్తుంది. అయితే అధికంగా తీసుకుంటే సమస్యలు తలెత్తే అవకాశం ఉన్నందున సమతుల్యంగా వినియోగించడం అవసరమని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు.