Health news:వేరు శనగ – తక్కువ ఖర్చుతో ఎక్కువ పోషణ

ఫిబ్రవరి 8 (పీపుల్స్ మోటివేషన్): రోజువారీ ఆహారంలో వేరు శనగ ప్రాధాన్యం వేరు శనగ (పల్లీలు) తెలుగు రాష్ట్రాల్లో విస్తృతంగా వినియోగించే పోషకాహారం. ఉడికించి తినడం, వేయించి తినడం, చట్నీలు, కూరలు, పప్పుల్లో కలపడం ఇలా ఎన్నో రూపాల్లో వేరు శనగ మన ఆహారంలో భాగమై ఉంది. తక్కువ ధరకు సులభంగా లభించడం, ఎక్కువసేపు తృప్తి ఇవ్వడం వల్ల పేదల నుంచి ధనికుల వరకు అందరికీ ఇది ఇష్టమైన ఆహారమని పోషకాహార నిపుణులు చెబుతున్నారు. ప్రోటీన్‌, మంచి కొవ్వులతో శరీరానికి బలం వేరు శనగలో అధిక ప్రోటీన్‌, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉంటాయని వైద్య నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఇవి కండరాల బలాన్ని పెంచడంలో, శరీర శక్తిని నిలబెట్టడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయని పేర్కొంటున్నారు. శారీరక శ్రమ చేసే వారికి, క్రీడాకారులకు వేరు శనగ మంచి శక్తివంతమైన ఆహారంగా ఉపయోగపడుతుందని చెబుతున్నారు. అలాగే పిల్లల ఎదుగుదలకు కూడా ఇది ఉపకరిస్తుందని నిపుణుల అభిప్రాయం.

- గుండె ఆరోగ్యం, షుగర్ నియంత్రణకు తోడ్పాటు

వేరు శనగలో ఉండే మంచి కొవ్వులు గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటంలో సహాయపడతాయని వైద్యులు చెబుతున్నారు. కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను సమతుల్యంలో ఉంచడంలో ఇవి ఉపకరిస్తాయని పేర్కొంటున్నారు. అలాగే ఫైబర్ ఉండటంతో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు ఒక్కసారిగా పెరగకుండా నియంత్రించడంలో వేరు శనగ సహాయపడుతుందని, షుగర్ ఉన్నవారు కూడా పరిమితంగా తీసుకోవచ్చని సూచిస్తున్నారు. ఎలా తీసుకుంటే మేలు? జాగ్రత్తలు ఏమిటి? వేరు శనగను ఉడికించి లేదా పొడి వేయించి తినడం ఆరోగ్యానికి మంచిదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. అధికంగా నూనెలో వేయించిన పల్లీలు, ఉప్పు ఎక్కువగా వేసిన ప్యాకెట్ పదార్థాలు ఆరోగ్యానికి హానికరమని హెచ్చరిస్తున్నారు. రోజుకు ఒక చిన్న ముష్టి (పరిమిత మోతాదు) సరిపోతుందని, అతిగా తీసుకుంటే కేలరీలు ఎక్కువయ్యే అవకాశం ఉందని చెబుతున్నారు. సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా వేరు శనగను చేర్చుకుంటే తక్కువ ఖర్చుతోనే శరీరానికి శక్తి, ఆరోగ్యం రెండూ లభిస్తాయని వైద్య నిపుణులు అభిప్రాయపడుతున్నారు.