Health news:జున్ను పాలు – పోషకాలతో నిండిన సహజ ఆహారం

గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో జున్ను పాలు ఒకప్పుడు ప్రతి ఇంట్లోనూ సాధారణంగా వినియోగంలో ఉండేవి. పశుపాలనతో జీవనం సాగించే కుటుంబాల్లో ఉదయం పాలు దోయగానే నేరుగా వినియోగించడం ఆనవాయితీగా ఉండేది. తాజా పాలు, సహజమైన రుచి, పోషకాలతో నిండిన జున్ను పాలు శరీరానికి బలం ఇస్తాయని పెద్దలు విశ్వసించేవారని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఆధునిక కాలంలో ప్యాకెట్ పాల వినియోగం పెరిగినా, జున్ను పాల విలువ ఇప్పటికీ తగ్గలేదని వారు పేర్కొంటున్నారు. పోషక విలువలు, శరీరానికి లాభాలు జున్ను పాలలో ప్రోటీన్, కాల్షియం, విటమిన్లు సహజ రూపంలో ఉంటాయని పోషకాహార నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఇవి ఎముకలు బలపడటానికి, కండరాల ఆరోగ్యానికి, శరీర ఎదుగుదలకు ఎంతో అవసరమని పేర్కొంటున్నారు. పిల్లల ఎదుగుదలకూ, వృద్ధుల ఎముకల ఆరోగ్యానికీ జున్ను పాలు ఉపకరిస్తాయని సూచిస్తున్నారు. సహజ కొవ్వులు ఉండటం వల్ల శరీరానికి తక్షణ శక్తిని అందించే ఆహారంగా కూడా జున్ను పాలు ఉపయోగపడతాయని నిపుణుల అభిప్రాయం.

- జీర్ణక్రియ, రోగనిరోధక శక్తిపై ప్రభావం

సరైన విధంగా మరిగించిన జున్ను పాలు జీర్ణక్రియకు మేలు చేస్తాయని వైద్య నిపుణులు చెబుతున్నారు. పాలు శరీరాన్ని చల్లబరచి, అలసట తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని పేర్కొంటున్నారు. అలాగే పాలలో ఉండే సహజ పోషకాలు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో తోడ్పడతాయని చెబుతున్నారు. సంప్రదాయంగా పాలు తాగే అలవాటు ఉన్నవారిలో బలహీనత తక్కువగా ఉంటుందని పెద్దలు అనుభవంతో చెబుతుంటారు. వినియోగంలో జాగ్రత్తలు తప్పనిసరి జున్ను పాలు ఆరోగ్యానికి మేలు చేసినప్పటికీ, నేరుగా తాగడం సురక్షితం కాదని వైద్యులు హెచ్చరిస్తున్నారు. తప్పనిసరిగా బాగా మరిగించి మాత్రమే వినియోగించాలని సూచిస్తున్నారు. శుభ్రత లేని పరిస్థితుల్లో పాల ద్వారా వ్యాధులు వ్యాప్తి చెందే అవకాశం ఉందని చెబుతున్నారు. ముఖ్యంగా చిన్నపిల్లలు, గర్భిణులు, వృద్ధులు జాగ్రత్తగా ఉండాలని హెచ్చరిస్తున్నారు. సరైన శుభ్రత, సరైన మరిగింపు పాటిస్తే జున్ను పాలు సహజ పోషకాహారంగా శరీరానికి మేలు చేస్తాయని వైద్య నిపుణులు అభిప్రాయపడుతున్నారు.