Health news: వంటింట్లో జాగ్రత్త.. గుండె పదిలం

• ఆహారపు అలవాట్లే ప్రాణరక్ష
• గుండెపోటు ముప్పు మీ కిచెన్ నుండే మొదలు
• నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్న ఐదు ప్రధాన పొరపాట్లు
• ఆరోగ్యకరమైన గుండె కోసం మార్చుకోవాల్సిన జీవనశైలి

మార్చి 31 (పీపుల్స్ మోటివేషన్): ప్రస్తుత కాలంలో ఆరోగ్యంగా ఉన్నామని భావించే వారు కూడా హఠాత్తుగా గుండెపోటుకు గురవుతుండటం ఆందోళన కలిగిస్తోంది. అయితే ఈ ప్రాణాంతక సమస్యకు ప్రధాన కారణం మన గుండెలో లేదు, మన వంటింట్లో మనం చేసే పొరపాట్లలోనే ఉందని డైటీషియన్లు మరియు ఆరోగ్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. మన కిచెన్ లో మనం వాడే పదార్థాలు, వండే పద్ధతులే మన హృదయ ఆరోగ్యాన్ని శాసిస్తాయి. ముఖ్యంగా ఐదు రకాల ఆహారపు అలవాట్లు ఇన్సులిన్ నిరోధకతను, ఇన్ ఫ్లమేషన్‌ను పెంచి, బయటకు ఎటువంటి లక్షణాలు కనిపించకుండానే గుండె కవాటాలను దెబ్బతీస్తాయని నిపుణులు స్పష్టం చేస్తున్నారు. మొదటిగా, నూనె వాడకం విషయంలో అత్యంత జాగ్రత్తగా ఉండాలి. కూరల్లో నూనెను అధికంగా పోయడం, ప్రతిరోజూ వేపుళ్లు వండటం గుండెకు పెను ముప్పు. నూనెలో వేయించే టిఫిన్లు, స్నాక్స్ వాడకాన్ని వీలైనంత వరకు తగ్గించాలి. అలాగే, మార్కెట్లో లభించే అతిగా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహార పదార్థాలను కిచెన్‌లోకి రానివ్వకపోవడమే ఉత్తమం. ఇవి రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచి ధమనుల్లో అడ్డంకులు ఏర్పడటానికి కారణమవుతాయి. నూనెను మితంగా వాడటం వల్ల శరీరంలో అనవసరపు కొవ్వు పేరుకుపోకుండా ఉంటుంది.

రెండవది, అతిథి మర్యాదల పేరుతో ఫ్రిజ్‌ నిండా నింపుతున్న సాఫ్ట్ డ్రింక్స్ మరియు ప్యాక్ చేసిన పండ్ల రసాలు ఆరోగ్యానికి చేటు చేస్తాయి. పండ్లతో చేసినవి అని ప్రచారం చేసుకునే పానీయాల్లో కూడా చక్కెర నిల్వలు అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి గుండెపై అదనపు భారాన్ని పెంచుతాయి. వీటికి బదులుగా ఇంట్లోనే తాజా పండ్ల రసాలు చేసుకుని తాగడం శ్రేయస్కరం. చక్కెర అధికంగా ఉండే ఏ పానీయమైనా దీర్ఘకాలంలో గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని గుర్తుంచుకోవాలి.

మూడవ ప్రధాన పొరపాటు రీఫైన్డ్ పిండి పదార్థాల వాడకం. మైదా, వైట్ బ్రెడ్, పాస్తా వంటి రీఫైన్డ్ పిండితో తయారయ్యే పదార్థాలు శరీరంలో ఇన్సులిన్ స్థాయిలను అస్తవ్యస్తం చేస్తాయి. ఇవి వెసరల్ ఫ్యాట్ (అంతర్గత అవయవాల చుట్టూ పేరుకుపోయే కొవ్వు) పెరగడానికి దారితీస్తాయి. అలాగే ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం కూడా గుండెకు తీవ్ర హాని చేస్తుంది. ఇటువంటి పదార్థాల విషయంలో కఠినంగా వ్యవహరించడం ద్వారా గుండె సంబంధిత వ్యాధులను సమర్థవంతంగా అరికట్టవచ్చు. మన ఆరోగ్యం మన వంటింటి నుండే మొదలవుతుంది. కిచెన్ లో చేసే చిన్న చిన్న మార్పులు మన జీవిత కాలాన్ని పెంచుతాయి. ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారం, అధిక చక్కెర, మైదా వంటి పదార్థాలకు దూరంగా ఉంటూ, పీచు పదార్థం ఎక్కువగా ఉండే సహజ ఆహారానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. హఠాత్తుగా వచ్చే గుండెపోటు నుండి తప్పించుకోవాలంటే ఇప్పటి నుండే మన ఆహారపు అలవాట్లపై నిఘా ఉంచడం అవసరం. "మీ కిచెన్ మారితే.. మీ గుండె పదిలంగా ఉంటుంది" అన్న నిపుణుల సలహాను ప్రతి ఒక్కరూ పాటించాలి.