Health news : వంకాయ ఆరోగ్యానికి మేలు

• పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉన్న కూరగాయ
• జీర్ణక్రియకు సహాయపడే వంకాయ
• మితంగా తీసుకుంటే ఆరోగ్యానికి మంచిదని నిపుణుల సూచన

15 మార్చి (పీపుల్స్ మోటివేషన్): మన రోజువారీ ఆహారంలో కూరగాయలకు ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. అందులో వంకాయ కూడా ఒక ముఖ్యమైన కూరగాయగా గుర్తింపు పొందింది. గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో నుంచి పట్టణాల వరకు అనేక రకాల వంటకాలలో వంకాయను విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. రుచితో పాటు ఆరోగ్యానికి కూడా ఇది ఉపయోగకరమని నిపుణులు చెబుతున్నారు. వంకాయలో పీచు పదార్థం, విటమిన్లు, ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందించడంలో సహాయపడతాయని వైద్య నిపుణులు చెబుతున్నారు. ముఖ్యంగా జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో వంకాయ పాత్ర కీలకమని పేర్కొంటున్నారు. పీచు పదార్థం ఎక్కువగా ఉండటంతో కడుపు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి ఇది ఉపయోగపడుతుందని చెబుతున్నారు. వంకాయలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు శరీరాన్ని అనేక వ్యాధుల నుంచి రక్షించడంలో సహాయపడతాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. అలాగే ఇది రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని నియంత్రించడంలో కూడా ఉపయోగపడుతుందని పేర్కొంటున్నారు. తక్కువ కేలరీలు ఉండటం వల్ల బరువు నియంత్రణలో ఉన్నవారికి కూడా వంకాయ మంచి ఆహారంగా భావిస్తారు. అయితే వంకాయను కూడా మితంగా తీసుకోవడం మంచిదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. కొన్ని వ్యక్తులకు వంకాయ తింటే అలర్జీ లేదా జీర్ణ సమస్యలు కలిగే అవకాశం ఉంటుందని చెబుతున్నారు. అందువల్ల సమతుల ఆహారంలో భాగంగా వంకాయను ఇతర కూరగాయలతో కలిపి తీసుకుంటే ఆరోగ్యానికి మేలు జరుగుతుందని ఆరోగ్య నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.